今日の八百屋の朝食

今朝はチリビーンズでした。チリビーンズは自分の大好物で完熟したトマトがあるとスグ作ります。

本当に簡単で、

①完熟したトマトを煮て皮を取ります。
②そこにみじん切りにした玉ねぎと赤インゲン豆の水煮、炒めた牛挽肉(豚挽肉でも大丈夫)を入れる。
③味付けは塩コショウとコンソメキューブです。
以上。

赤インゲン豆の水煮は缶詰やパウチで、スーパーマーケット、業務スーパーでもどこでも売っています。家では普通にサラダでも食べるので常備しています。(画像は業務スーパーの物)

食べる時にとけるチーズを乗せるとさらに美味しいです。

前日の夜に作っておいていました。

とても簡単なので、どうぞお試し下さい。

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