メディア編集者の私が考える素敵なお店に出会う方法

ゲストハウスのオーナーとしてはお客さんから、メディアの編集者として取材先や読者から「お勧めのお店はありませんか？」と聞かれることが多々ありました。

「私にとっていいお店とは、どんなお店なのだろう？」

今回、今まで感覚的にやってきた「いい感じのお店の探し方」を言語化してみたので、参考になればどうぞ！

素敵なお店は物語が見えるお店。

物語というと、歴史を重ねてきたお店というイメージがあります。