やもりじゅんこ 2021年9月12日 23:56 ピーマンの苦味が苦手な方に朗報✨✨細切りにする時、縦に切った方が細胞が傷つきにくいので、苦味が抑えられるそうです🐰そして、縦に切るとシャキッ、横に切ると柔らかい食感になるんだって。ってこの本↓に書いてあった。試しに今日は縦に細切りしたら、あんまり苦くなかった✨ #日記 #レシピ #一人じゃ気づけなかったこと #豆知識 #工夫 #作り置き #ピーマン #苦味 #中井エリカ 17 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート