ピーマンの苦味が苦手な方に朗報✨✨ 細切りにする時、縦に切った方が細胞が傷つきにくいので、苦味が抑えられるそうです🐰 そして、縦に切るとシャキッ、横に切ると柔らかい食感になるんだって。 ってこの本↓に書いてあった。 試しに今日は縦に細切りしたら、あんまり苦くなかった✨