町に豆腐屋があるという贅沢。

畠の肉とも呼ばれる程栄養価も高く消化もよい、みそ汁に、すき焼きに日本人の食卓に欠かすことのできない豆腐、この豆腐を製造し続けて四十余年。

雨の日も風の日も豆腐に明け暮れ、私の生きる道と定め、ひたすら豆腐造りに精出している「豆腐屋のおばさん」 こと黒岩挙（あぐる）さんを今回は紹介してみたい。

豆腐との出会い

　挙さんは明治四十年（１９０７年）一月、窪川町東又で七人兄弟の五女として生まれた。