WEST COAST BREWING の「Starwatcher」
【2023/6/22】
もう、何度目のアップでしょうか（笑）
前回とホップの種類は同じですが、これまでよい美味いとのこと。
香りは、マスカットにオレンジの柑橘系で、グラッシー。
味わいも香り同様でマスカット感が強めですが、以前よりも甘さが控えめで、後味の苦味が少し強くなった印象。
それでも飲みやすいバランスの良さはさすがです。
【満足度】★★★★★★★★★☆ 9/10点
【ビール名】Starwatcher
【スタイル】West Coast IPA
【ブルワリー】WEST COAST BREWING @wcbshizuoka
【アルコール度数】7.0%
【IBU】-
【原材料】麦芽（イギリス製造）、ホップ:Citra, Mosaic, Simcoe, Citra CRYO & Simcoe CRYO
【国・地域】SHIZUOKA(MOCHIMUNE), JAPAN
《ホームページから引用》
West Coast Brewing初醸造のビール。定番ホップのシトラ・シムコー・モザイクをふんだんに使用。今回は、これまでより美味しい(!!)ホップの入手に成功。さらに磨きがかかった、WCBが誇るフラッグシップIPAです。
ブドウにウッディ感、メロンや微かなオレンジなどを連想させるホップアロマ。オレンジキャンディ―や松脂にブドウのようなホップ由来の風味もふんだんに。少しべっこう飴のような甘みを感じつつ、アフターにはベリーな印象を持つ風味が出現。バランスの取れた良い苦みも◎。
Our first take on a traditional(!?) West Coast style IPA. Loaded with Citra, Mosaic and Simcoe, citrus and cantaloupe flavors shine through and are accented with a tint of woody character.
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