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9月後半晩酌まとめ

ユキッ先生 | Web記事作る人

ユキッ先生です。
9月の収入は約5,500円でした。困った困ったこまどり姉妹。
すみません。脳側頭連合野が活発化し前頭葉ブレーキがきかなくなってきた40代です、こんにちは。

9月後半は実家野菜もほとんど尽きていたので、あんまり代わり映えしないのですが、晩酌を振り返ります。

ちなみに前々回と前回の記事はこちら。

▽安いけど満足を追求、にテーマが変わってきた

豆腐漬け、前回もやってましたけどまた今回も。
コンビニでも買える、3個100円とかのやつでOKですよ。一晩水抜きしたのをキッチンペーパーで包んで、ポリ袋に味噌：みりんを1:1の漬け床を作って、これまた一晩～二晩寝かせるだけですよ。この日は「ごま油・すりごま」ですけど、「オリーブオイル×黒胡椒」もいけますよ。

実家産野菜、もう終わったよな？　と思ったら底にオクラがあったので、シンプルにそのへんのチーズとあえました。

同じ日の何杯めかですが、もともとはごはんに乗せる用の漬けまぐろ、ちょっと塩分調整もしたくて、卵黄落としたら日本酒欲しくなりました。
夏前にGATAOとセットで買った「にゃんかっぷ」がまだ1つあった…！　超かわいいワンカップに入った、静岡・藤枝のお酒です。

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【本州・四国は送料無料】猫のお酒 5本セット（ガタオ3種類＋にゃんかっぷ＋にゃんかっぷ藤枝） ガタオ ヴィーニョヴェルデ ロゼ スパークリング にゃんかっぷ

▽収入を披瀝しながら晩酌を続けている

休肝日は月・火・木です。

クリームチーズは常備品でほぼKiriなのですが、「Kiriがいちばんお得に買える店・時期・キャンペーン」は？　という疑問がいつもうっすらあるので、誰か詳しいかた記事にしてくれませんかね…？
実はプロパーだと「10個入りより6個入りが安い？」「通常6個入りのが増量で8個になるのと、10個入りはどちらがお得？」とか、売り場で悩んでスマホの電卓まで出しそうになるんですが、1円で悩んでいる時間が惜しくなり、勘で買ってしまいます。

フィラデルフィアのほうが1個あたり単価は安いのだけど、1個あたり18gと15gってけっこう印象が違っていて、「15g…少ない」ってしょんぼりしてしまいます。

▽100g79円の国産鶏むね肉も漬ける

チキンラーメンモヤサラダ、前回も登場したんですが、意外と家族が誰も食べなかったので私が一人で食べております。

鶏むね肉も、お値段・栄養の優秀食材として、これから晩酌への登場回数が増えそうです。基本的にはフォークで表面ぶっ刺したあとにポリ袋で漬けて、できるだけ真空にしてそのまま湯煎→火を止めてお湯冷めるまで放置で仕上がるので、私にはらくちん。

あと、チーズですね。このQBBのおつまみチーズのシリーズもめっちゃ好きです。「燻製ベーコン」って「頭が頭痛」とか「馬から落馬」と同じ文法では？　と気になりながらも、おいしくいただきました。

▽振り返ってみたら、なにかと鰹節であえがち

振り返ってみて気づいたんですが、この前のオクラも、クリチもおかかであえてますよね。鰹節便利。

うちの娘は鰹節が大好きで、おやつ感覚で食べてくれます。しらすやいりこも好き。やっぱり猫の血が混じっているのかな。
そういうのもあって、社会科見学も兼ねて、いちど鰹節作るところを見てみたいんだよな。あれ最初に作った人、間違いなく変人だと思うんですよね。

鰹節は、生の鰹から鰹節になるには、１ヶ月～５か月かかります。 作り方を簡単に申し上げますと、鰹を切り、ボイルして、燻製にします。 この後に、鰹節用のカビをつけるか、付けないかで鰹節の種類が変わります。 鰹節とは鰹の身に熱をかけてから燻製にしたものを言います。

【鰹節の作り方】生の鰹から堅い鰹節ができるまでの１２の工程　より引用

ちょっと意味がわからないですよね。チーズもそうだけど。

▽ついに「紫のやべえやつ」が登場する

「角煮をやわらかくおいしく仕上げる」というのに凝って、炊飯器で作ってみていた時期もありますが、どうやらわが家の道具スペックでは限界があるのでは、と感じてから最近はなかなか煮込んでおりません。しゃぶしゃぶ用豚バラをロールして煮込むのが食感的にけっこう好みなんですけど、いまは巻くのも面倒…。心の余裕が出てきたら巻きます。お箸でほろほろ崩れる角煮はお店で食べよう。

そして見てください、私の晩酌食卓初登場、左側のアイツを。
夫がどこかから30本入りをいただいてきたそうで。
お酒も割るやつだし、節約晩酌（しかも健康的でない）って感じのオーラを放ってきています。パピコが定価140円の時代に、1本10円のアイツです。

「ナイフとフォークでゆっくりうまい棒を食べるといい」（リッチな気分で、時間をかけると満腹になる）って誰かがいってました。今月も収入が1万切ったらやってみて、その気持ちを丁寧に見つめるレポートを書くかもしれません。

▽10月の予告

そういうわけで、緊急事態宣言空けた10月1日の昼から外飲みして、9月収入の○割をすでに使ってしまっている私です。

帰宅したら、母から「シャインマスカット食べますか？」というLINEが入ったので、喜んで受け取りつつ、私のぶんは完全にアテにするつもりで、レシピ検索などしております。


おしまい。

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