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ヲキトシヒコ／CRAFT DRINKS
2020年12月3日 13:13
今日は本を一冊ご紹介致します。知人でもある蓮見よしあきさん、小野司さんの共著「ゼロから始めるシードル醸造所」を読みました。蓮見さんは長野県にあるワイナリー・はすみファームの代表で、「ゼロから始めるワイナリー起業」を上梓されていらっしゃるのでご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回の本はその本の流れにあると捉えて良いと思います。小野さんは北信五岳シードルリーの創業者で、シードルマス
2020年12月2日 11:29
「ゼロから始めるシードル醸造所」読了。ブルワリーの方、ブルワリー開業を考えている方にこそ読んで頂きたいと思いました。amazonで買えるので是非。小野さん、蓮見さん、ありがとうございます。こちらを読んでCRAFT DRINKSが感じたこと、考えたことについてはまた改めて。
