2023~クリスマス🎄
今年からケーキの受注販売を始め、初年度から
20件以上のケーキの注文をいただくことができました✨
今回販売したケーキの紹介をしていきます！
まずは王道の生クリームのフルーツケーキ
りんご🍎の飾り切りとエディブルフラワー💐と
佐賀県産のイチゴ🍓をメインに
アクセントでピスタチオを散らして見ました！
続いて、生チョコクリームのケーキ❗️
ベルギー🇧🇪産のチョコを使ったクリームに
酸味の効いたイチゴがベストマッチ‼️
スポンジにもココアとチョコを加えてるので
味も香りも濃厚に仕上がってます
タルトのクッキーはサクサク、中のダマンドは
しっとりでアーモンドの香りがしっかりします
そこに、バニラたっぷりのカスタードと甘さ控えめの生クリーム、たくさんのフルーツ
抜群に美味しかったです⭐️
初挑戦のザッハートルテ、生地は何度も試作し
カカオがしっかり伝わる生地になってます
そこに自家製のアプリコットジャムと2種のブランデーを使ったシロップを染み込ませてます
表面のチョココーティングはパリパリに仕上がってます🍫
コーヒー☕️にも紅茶🫖にも合う味になってます
来年は、さらに工夫を加えてもっとワクワクするケーキを作ろうと思ってます
是非機会があれば注文お待ちしてます
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