なんでもない日の夜のごはん｜はちじゅうさん、１月16日のこと

「（“つくりおき”のストックを作っておかないと……）」
なんて思っていたら、家族から任務を言い渡されました。

「人参を使ったつくりおき、なにかよろしくー！」

よろしくと頼まれた以上、つくらないわけにはいきません。
人参を使ったもの１品だけとはいわず、つくりました。
“つくりおき”

ざっくり献立
・たらのバター焼き
・ポテトサラダ（つくりおき）
・キャロットラペ（つくりおき）
・玉ねぎ煮びたし（つくりおき）
・おみそ汁（大根、にんじん、舞茸）
・お餅

ゆるい定番

・ポテトサラダ
・キャロットラペ
・きんぴら（人参、ごぼう、ちくわ）
・里いもの煮っころがし

計４品。つくりおきしました。

作って、タッパーに詰めているとき、ふと思いました。
“自然に作っているなぁ”って。

「よしっ。作るぞ！」って気合を入れるわけでもなく、
「めんどい…でも作らなきゃ…」と腰が重いわけでもなく。

“つくりおきを作る”ことが私にとって負担ではないのと同時に、作った料理もまた“私にちょうどいい”のかなって。

“ちょうどいい、つくりおき”
そんな料理を、もっと作れたらいいなーと思う今日このごろです。