こんにちは、URARAKA店主(夫)です！ もうすぐオリンピックも終わりですね。 僕はサッカーと野球を特に応援していました。 サッカーはメダルならずでしたが、野球は金メダル(^^) しかも山田哲人と村上君が活躍するという、ヤクルトスワローズを応援している僕には最高の結果でした！ 決勝でホームラン打つなんて、ほんと村上君持ってるなぁ～。 さて、URARAKAは8/8～8/15まで夏休みをいただきます。 こういうご時世ですからどこにも行きません。 ちょうど僕がワク
どうもこんにちは。URARAKA店主(夫)です！ 昨日のサッカー日本代表、惜しかったですねー。 スペインは非常に上手く、常に攻められている状況でしたので惜しかったと言うと少し語弊があるかもしれません。 けれども日本側にもチャンスはありました。 そこを決めれていれば……と思うとつい「惜しかった」と表現してしまいたくなります。 悔しいですが、メキシコに勝利して銅メダルを獲得してくれることに期待しましょう(*´▽｀*) 写真は岩手のベアレンビールです。 近所の酒屋さん
どうもこんにちわ！URARAKA店主(夫)です。 ワクチン接種からブログの更新が止まっていましたが、体調を崩していたわけではありません。(得意のサボり癖です🙋♂️) ワクチン接種後は腕が少し熱をもち腫れましたが、体調は問題ありませんでした！ また二週間後ぐらいに二回目をうちに行ってきます。 シェフは8月後半に一回目をうちますので、次の日は店休日とさせていただく予定です。 ご了承くださいませ。 オリンピックが始まりましたね。 男子サッカーのメキシコ戦には興奮して
こんにちは！URARAKA店主(夫)です(^^) 本日、新型コロナウィルスのワクチンを接種しに都庁へと行ってまいりました。 改めて都庁を見上げてみると、本当に大きいですねぇ～。 ロボットに変身でもしそうな形をしています(？) 現在コロナの感染対策を実施している飲食店は、各店舗につきひとり「コロナ対策リーダー」を選出しています。 このコロナ対策リーダーは僕が務めていますので、優先的に東京都でワクチン接種ができるのです。 都庁の方々は色々と言われいますが、僕はスムーズ
こんにちは！URARAKA店主(夫)です！ 昨日は久しぶりにマティーニを作らせていただきました。 グリーンオリーブを常備していないので、ブラックオリーブを使用しましたが😂 マティーニは「カクテルの王様」として知られるジンベースのカクテルです。 私がウォッカトニックの次にたくさん練習したカクテルと言っても過言ではありません。 ミキシンググラスでこねるように混ぜ込むのですが、これを止めるタイミングがなかなか難しいのです。 私もまだまだ未熟な腕前ですが……🐤 写真は真
どうもこんにちは、URARAKA店主(夫)です！ 現在は20時閉店ですが、ディナー営業を再開しています！ 17:00〜20:00と短い営業時間ではありますが、ディナータイムでお酒を提供できて嬉しいです😃 URARAKAでは日替わりでグラスワインをご用意しております。 日にもよりますが、泡白赤合わせて7種類〜ご用意しております。一杯600円〜です^_^ ボトルワインもご用意ございますが、小さなお店であるためあまり多くの種類を在庫していません。 各ワイン産地のワインを
こんにちは、URARAKA店主(夫)です。 皆さんは昨日のストロベリームーンをご覧になりましたか？ 私は営業後の帰り道に雲の隙間からはっきりと見ることができました！ 少し赤かったような、赤くないような…… ※昨日の写真ではありません笑 いきなりストロベリームーンについて話していますが、本当は奥さんから「今日はストロベリームーンなんだよ」と言われて頭にはてなマークが浮かんだ私です((((；ﾟДﾟ))))))) このままでは「何も知らないね、ジョン・スノウ」と言われて
※2021年6月24日のブログ こんにちは！URARAKA店主(夫)です。 22日より17:00〜20:00(酒類の提供は19:00まで)でディナー営業を再開しております！ お酒好きやランチでご利用いただいているお客様、ぜひディナーもご利用してみてください😆 サクッと一杯、帰路に着く前の腹ごしらえ、何でもウェルカムです😇 写真は鯖とフレッシュトマトのスパゲッティです。 ディナータイムはパスタのハーフサイズもご用意可能ですので、「いろいろな料理を食べたい！」というお
※2021年6月18日のブログ こんにちは、URARAKA店主(夫)です。 先程東京都知事の会見が終わり、まん防下の酒類を提供する飲食店への要請が決まりました。 その要請を受け、URARAKAでは下記の通りに営業させていただきます！！ 営業は20時までとまだまだ本領発揮とは言えませんが、日常への第一歩ということで嬉しく思っております。 しかしこれで気を抜かず、気を引き締めて感染症対策を行なっていきたいと思います。 感染症対策のおかげか最近は風邪もひかなくなりました
※2021年6月18日のブログ どうもこんにちは、URARAKA店主(夫)です。 もうそろそろお酒の提供を再開することができるのではないだろうか。 ということで夜の営業を意識した仕入れ・仕込みを進めております😎 こちらは飲んでみたいな、ということで最近購入したFauchonの紅茶のお酒です。 Fauchon社認定のセイロン茶葉を使用した紅茶のお酒です。 アルコール度数は12%。 ワインと同程度のアルコール度数ですので、そのままストレートで、もしくはロックでグビグ
※2021年6月13日のブログ こんにちは、URARAKA店主(夫)です。 題名の通り、 冷やし中華パスタ、は〜じめました〜(AMEMIYA風) 冷やしパスタとは言いませんね、正しくは冷製パスタ！ 現在は平日ランチのみの営業ですので、ランチで時折冷製パスタを登場させたいと思います。 ランチは日替わりですので、週に1〜2度ご用意予定。 これから夏に向けて暑くなっていくので、冷製パスタだけでなくサラダランチなどもご用意していこうと思います。 当日のランチメニューは
※2021年6月12日のブログ どうもこんにちは、URARAKA店主(夫)です。 どうやら巷でクリームソーダが流行っているようなので、URARAKAでも期間限定でクリームソーダをご用意してみます。 どどん。 私は小さい頃からクリームソーダが好きで、見かけるとよく母におねだりして購入してもらった記憶があります。 喫茶店に行ったりはしてなかったので、ファミレスとかかなぁ。 ここの記憶は曖昧。 そんなクリームソーダ。 高校生になっても変わらず好きで、よくがぶ飲みメロ
※2021年6月12日のブログ こんにちは、URARAKA店主(夫)です。 緊急事態宣言は20日で解除されそうですね。 けれども酒類提供はなんだか提供禁止が続く雰囲気。 しょうがないですが長いですねー。 なかなか夜の営業を再開できません。 酒類を解禁してくれれば、20時まででも嬉しいんですけどね😂 バジル、トマトソース、モッツァレラ。 緑赤白とイタリアカラーです カプレーゼもそうですし、イタリアンはイタリアカラーが多い〜😚
※2021年6月10日のブログ どうもこんにちは、URARAKA店主(夫)です。 先日自家製のリモンチェロをご紹介させていただきましたが、今日は自家製レモンシロップのご紹介です！ またまたレモン。 最近暑いのでレモンに心奪われております🍋 まだ仕込み中ですが、たっぷりレモンを使用しています。 やっぱりフレッシュのレモンを使用すると香りがいいですね〜。 香料とは全然違います。 このレモンシロップはノンアルコールドリンクやカクテルで使用します。 ウォッカベースで
※2021年6月8日のブログ こんにちは、URARAKA店主(夫)です🙋♂️ 今週はかなり暑くなるようですね。 この時期のマスクはしんどい😅 私はコロナが流行る前から風邪をひかないようにマスクをしていましたが、それは冬だけの話。 夏のマスクは厳しいー。 こまめに水分補給をするようにして、熱中症には気をつけましょう。 写真は9種類の前菜盛り合わせです。 またの名を9食(給食)プレート。 少量ずつなのでお腹がいっぱいにならずにいろいろな味を楽しむことができます
※2021年6月6日のブログ どうもこんにちは、URARAKA店主(夫)です。 皆さんは「リモンチェロ」というお酒をご存知でしょうか？ リモンチェロはイタリアの家庭でよく作られている、日本の梅酒のようなお酒。 特にイタリアのカプリ島がリモンチェロの生産地として有名です🍋 チェロとは「お酒」を表す言葉であり、リモンとは「レモン」のことです。 梅酒が梅を漬け込んで作るのに対し、リモンチェロはレモンの皮を漬け込んで造ります。 私は成分の抽出がしやすいように、アルコール
