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みんなの畑で食について考える

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本
微生物ネットワーク農法を取り入れた”みんなの畑”で食と畑作りを学び考えます。
運営しているクリエイター
Yuri@癒快ケアセンター

#スローフード

Yuri@癒快ケアセンター

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糸状菌急成長中！

糸状菌急成長中！

今回は初めにファームの代表でもあるNさんによるお話がありました。微生物ネットワークについての説明や考え方を教えてもらい、作業に入りました。

微生物ネットワーク農法とは…
森林で植物がいきいきと育つ仕組みを畑に応用した無農薬・無肥料の農法です。
微生物ネットワークの中心となる微生物は、畑を行う上で良い微生物とされてきた微生物たちとは、全く違う種類の微生物たちです。畑で良いとされてきた根から直接吸収

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Yuri@癒快ケアセンター

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いよいよ畑に...

いよいよ畑に...

この日の作業は...

水仙掘り出し
畑でソルゴ播種
セルに播種（モロヘイヤ、ツルムラサキ、サラダ菜、空芯菜）
苗の植付け（モロヘイヤ、サラダ菜）
ハンマーナイフと草刈り機で草刈り＆使い方講習

とうとう種を撒く日です！試し撒きではありますが、畑にソルゴ（緑肥）の種を撒きました。畝の端っこにはポップコーンの種も一緒に！土が整っていればよく育ってくれるハズです♪

セルへの種まきと植付け作業も。
な

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Yuri@癒快ケアセンター

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なぜ雑草は何もしないで育つのに、野菜は育たない？

なぜ雑草は何もしないで育つのに、野菜は育たない？

生きた土とは？

”生きた土”でも二種類あります。
・養分の仲介役として微生物が有機物を分解し、養分や肥料に変えてくれる土
・植物と土の中の微生物が一体化し、微生物が必要な養分を運んできてくれる土

ここの畑の考え方は二つ目の方です。
土は肥料や養分を含むだけの存在ではなく、植物や微生物たちと共存し一体化することでお互いを助け合う仲間。微生物も有機物を分解するだけの役割ではなく、土と植物とを繋ぎ、

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