長岡にきたら食べてほしいラーメン 青島食堂 青島ラーメン
新潟県長岡市には何がある？
花火の印象が強いが、皆さんにぜひ紹介したいのは「青島ラーメン」である。
青島ラーメンはこの長岡市にあるラーメンで長岡名物の生姜醤油系のラーメンの発祥と言われている。
驚くことにこの青島食堂は長岡市内にいくつもある人気のお店。
そして長岡だけではなく新潟県内、そして東京では秋葉原に進出しているのだ。
これほど長岡、新潟、東京を席巻している青島ラーメンを食べずには帰れない、ということで早速青島食堂へ。
筆者が向かった青島食堂駅前店はJR上越線、信越本線「宮内駅」の真ん前にある。
外装は昔ながらの佇まいであり、中はカウンターが並んでおり、その目の前でらーめんを作ってくれる。
早速名物の青島ラーメンを券売機で注文。
そして来たのがこちら。
900円
スープの色は黒に近い醤油の色、その色から濃い味を思わせるが、意外にもあっさりとして後からくる生姜の味が後を引く。
麺はしっかりコシがあり、スープと絡み合って美味しい。
チャーシューも程よいかみごたえがありながらも脂身もあるため、食べごたえがある。
チャーシュー好きな方は絶対チャーシュー麺を頼むべきである。
長岡は有名な青島ラーメンを堪能できる場所である。
皆さん、長岡に来たらな花火だけではなく青島ラーメンも楽しんでほしい。
青島食堂
〒940-1106
新潟県長岡市宮内3丁目5-3
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