日々のこと
発酵食品が好きです。
趣味のような、お仕事のような。
本業にできれば嬉しい。
畑に行って野菜と向き合う
そんな時間が好きだし、野菜の声を聞いて何作ろうと考えるのも好き♥
心に余裕のないときに料理をするとすぐに表現されてしまう。
料理は、正直。
春食材でワンプレート
蒸し野菜とお漬物作りました。
ミョウガのピクルス
ヤーコンのピクルス
ブロッコリーの塩茹
蓮根の塩炒め
長芋の醤油麹漬け
トマト(岐阜 橋本農園さんのあかね)
ルッコラの花
菜の花
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