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🍅GW2日目はトマトカレー🍛🥄
☀朝から爽やかな青空🏠
今日は予定通り上野公園に出かけるつもり
早起きした土曜日の朝は
旅サラダを観ながらブランチをする
今日の旅人は鈴木紗理奈さん
息子君の話をしながらショーパンで
空を翔んで頑張っていた
![](https://assets.st-note.com/img/1651287653969-5Xl53ySUzU.jpg)
「あずきとはちみつのクリームチーズ」
トマトの酸味と相俟っていい感じだ🧀
昨日買出しに行かなかったので
サラダ用リーフもヨーグルトも無く
息子の大好物のトマトも
摘み取って赤くなるまで待った
室内で育てた房トマくん
![](https://assets.st-note.com/img/1651285101122-QPbAWxDHDU.jpg?width=800)
今回も結局赤くならず4/16に摘み取った
糖度が低く(たぶん6~7度くらい)
酸味がまだ残っていたが
自家栽培らしいトマトということで
母は満足である(*´▽`*)
美味しい生のトマトが無いならば
今日はトマトカレーを作ろう!!
ちょっと青野菜が足りない気がしたので
蒸した小松菜を添えた🍃
【調味料】
「カゴメトマトペースト」
「コスモ直火焼カレールー中辛」
「オーネコンソメ」
「デルモンテ完熟あらごしトマト」
【食材】
「有機ニンジン」(母がさとふるで購入した榛東村産直野菜)
「インカのめざめ」(母がさとふるで購入した産直野菜)
「大分ハーブ鶏」(息子がふるさと納税サイトで定期購入中)
昨夜は午前様の息子
いつものように
10時を過ぎてもまだ起きてこないが
毎日リモートで家に閉じこもっているので
仕事の無い日はたいてい遊びに出掛ける
一緒に遊ぶ仲間は
職場でしっかりワクチン接種をした
趣味を同じくする仕事仲間たちなので
良い友人に恵まれて幸せな奴だと
嬉しく思う母である(*^▽^*)
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