サバ缶de島原手延べぶっかけ素麺

息子は寝坊したと言い
急いで朝食を食べて
さっさと遊びに出掛けた

母は朝から暇を持て余し
明日からの仕事の英気を養うため
「桃鉄🎮」やら「文章書き✍」やら
好きな事をしてまったり過ごした

夕方６時に腹が減り
「相葉マナブ」を観ながら
島原素麺が残っていることを思い出し
冷蔵庫を覗いて傷み始めたみず菜と
エノキ茸と油揚げを取り出し
食材棚から素麺50ｇ２束と
サバ水煮缶を取り出した

①島原手延べ素麺をゆでた茹で汁に
みず菜とエノキ茸と油揚げを
サッとくぐらせザルに上げた
②使い残しの白だしとそばつゆを
適量鍋に入れ氷を入れて薄めた

③器に茹でた素麺と②の出汁を入れ
サバ缶から好みで調味汁を足して
素麺を入れて具を乗せて出来上がり🍜

うーーん美味い🥫👄🥢

４０年以上主婦業をやっていれば
何を混ぜればどんな味になるかは
想像つくのである

適当に作ったひとり飯が
結構美味かったりするのだ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡