手作りの調味料をつくろう！！中濃ソースの巻

手作りの中濃ソースおいしいです！！やはり調味料は熟成させておくのが正解です。

実は仕込んだのは５月初め。出来上がって食べてから今まで、冷蔵庫で保管しておりました。

ほんと、出来上がりと全然違いました。

炒めものの味付けとして使っても美味しそうです。

こちらの本を参考にしました。煮たものをザルで濾すと「ウスターソース」になります。本のレシピでは、濾した液体と野菜を足してミキサーにかけると