7月6日(土) 台湾カステラ

久しぶりの休日お菓子作りです。
材料は買ってあったのですが、先週は出かけていたので作れなかったのです。

台湾カステラは今まで成功したことがありません。
表面がひび割れてしまったり、膨らみが悪かったりでとても難しいです。

参考にしたレシピ動画はこちらです。

(材料18cm×18cmスクエア型1台分)
卵黄6個分
無塩バター　100g
薄力粉　100g
牛乳　100g
バニラビーンズペースト　適