2022年2月の記事一覧
味噌づくり体験 ~本番~
ついにこの時がやってきた。
先週の日曜日にやろうと思っていたが、大豆をひと晩水につけておく必要があることが分かり、お預けになっていた。
キット内容味噌づくり開始前日準備
またまた忘れそうになり、23:00から前日準備開始。。
あとは、寝て待つだけ。
当日作業
普通に煮ると3〜5時間かかるとのこと。
今回は、圧力鍋で煮ることに。
そのまま圧力をかけると、フタの穴からアクが噴き出てくると
ついにこの時がやってきた。
先週の日曜日にやろうと思っていたが、大豆をひと晩水につけておく必要があることが分かり、お預けになっていた。
キット内容味噌づくり開始前日準備
またまた忘れそうになり、23:00から前日準備開始。。
あとは、寝て待つだけ。
当日作業
普通に煮ると3〜5時間かかるとのこと。
今回は、圧力鍋で煮ることに。
そのまま圧力をかけると、フタの穴からアクが噴き出てくると