CSAをやってみたら楽しいことがいろいろあった その1
CSAが何の略かというと
Community Supported Agriculture
地域共同体で支え合う農業。
地域支援型農業と言われます。
具体的には農家と年間契約をし、前払いして一年間定期的に農作物を受け取る仕組み。
消費者がお客様ではなく、農家のパートナーになるというイメージです。
私が今回やってみたCSAは八王子の農家さんと契約し
家の近所の「拠点」となる場所(カフェの店先)で年に10回作物を受け取るという仕組み。
農家さんと消費者を仲介する支援団体がいろいろ助