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*桜の葉ご飯のおいなりさん*紅生姜の卵焼き*
雪景色の中
春が恋しくて仕方ない北海道民です。
春の香りがする
桜の葉の塩漬けを使って
今度はおいなりさんにしてみました。
簡単即席です。
市販の味付き油揚げがとても便利です。
おいなりさん4個分ずつの
小分けパックが助かります。
私はこれを刻んで
炊き込みご飯に使うために買い置きしています。
4個分のはずが3つしかないのは
ご飯を詰めこみすぎて
ひとつ破れてしまったから。
丁寧に扱わないといけません。
ひとつが大きい。
酢飯に味付け油揚げの汁と
刻んだ桜の葉2枚を混ぜ込みました。
桜の葉は
卵焼きに加えるつもりだったけれど
紅生姜をみつけたので
かわいらしい彩りになるかなと
卵焼きには紅生姜を。
使い道がわからない刺し子の花ふきんを敷いて
春の雰囲気を。
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