タイ料理番外編①〜タイ地方料理と周辺国の料理事情〜
今回はタイ料理を少しだけ細分化します。タイ料理といっても、地域によってどんな特徴があるか知ると、普段何気なくタイ料理屋さんで食べているメニューに興味を示すかもしれませんね。
タイ料理は大きくわけて、
チェンマイのある【タイ北部】（写真青枠）
イサーンと呼ばれる【東北部】（写真緑枠）
マレー半島に属する【タイ南部】（写真赤枠）
首都のバンコクがある【タイ中心部】（写真黄枠）
で味付けや料理の内容が変わります。日本でも関東と関西で好みの味付けや、料理の内容が違うのと一緒ですね
