マガジンのカバー画像

下北沢で松江野菜のいつものごはん

36
下北沢に住んでいます。ここに、松江で両親が野菜を作ってたくさん送ってくれています。ありがたくて美味しい野菜で作った、いつものごはんを、宝物だとふと気付いたから、メモがわりに残しま…
運営しているクリエイター

2023年5月の記事一覧

新玉ねぎたっぷりハッシュドビーフとトリカワスープ

新玉ねぎたっぷりハッシュドビーフとトリカワスープ

収穫大変だったよねえ、無理したんじゃ、
と両親の身体が心配になるほど山盛り届いた新玉ねぎ。
たくさん届いたことに、冷蔵庫に入りきらないんじゃ、困るなーと
一瞬でも思ってしまうなんてバチ当たりで幸せすぎる。

とにかく採れたてホカホカの新玉ねぎは
まだ土の中にいるつもりなのか、ふわっとしてて
ふつうの玉ねぎよりも優しくてすでに玉ねぎスープの甘いにおいがする。

常温保存だと中からどんどん腐ってしまう

もっとみる
まだまだ美味しいワインのおつまみたけのこ

まだまだ美味しいワインのおつまみたけのこ

たけのこ、食べても食べてもなくならない。
大きなスチロールにまるまる4本以上入ったので
若竹煮大量2回、たけのこご飯5号炊き2回、
そんなんじゃなくならない。

たけのこは美味しくて大好きでいくらでも食べれるけど、
日が経つにつれどんなに厳重に保管しても味が悪くなるの知ってるから
毎日がたけのこに追われててなんとなく焦って
平常心でいられないほど(ほんとに)。

で、いろいろ探して、今風の食べ方見

もっとみる
たけのこと山椒

たけのこと山椒

スチロールボックスにぎゅうぎゅうに、
テトリスみたいにぴっちり詰まったたけのこが届いた!

今回は松江産ではなく、同じ島根県の
父の実家浜田市波座の山で掘って、
田植え前の田んぼで火を起こしてお湯沸かして糠入れて
ほぼ一日中茹でまくり、冷まして洗って詰めて。
楽しそう、楽しさを超えてすごい労力で
下ごしらえしてくれた、ありがたいマックスのスペシャル。
たけのこは大好物だからもうほんとに嬉しいけど、

もっとみる
小さい里芋のお味噌汁や煮物

小さい里芋のお味噌汁や煮物

松江からの季節の菜花系と一緒に、不定期に
ダンボールの端っこにごろっと入って届く里芋。
もう春だしなくなったかな?と思ってたら
ほうれん草たちの下にこそっと入れてくれてた。

いつも松江産が届くから、お店で買ったことがない里芋。
届くと、あーこれ、美味しいよねえって思い出して
今回は何にしようかなあと嬉しくなる。

大きいのや小さいの、大きいのにこぶみたいについてるもっと小さいの。
サイズバラバラ

もっとみる