畜産農家の挑戦！Web3を活用したKYUKON WAGYUプロジェクト。コミュニティの本格稼働及びDAOの運営、そしてNFT発行に至るまで。
はじめに
2022年9月、仔牛の生育から流通に至るまで、20ヶ月にわたる一連のプロセスを消費者と共有することで、次世代の畜産流通と収益モデルの実現を目指した「見届ける畜産 × 食育プロジェクト」“KYUKON WAGYU“を立ち上げました。
2023年2月9日には競りが行われ、仔牛を迎えました。コミュニティ内で命名をして、「やまこ」と名付けられ、順調に肥育されています。
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生産者と消費者の苦悩を解消する、次世代型の「見届ける畜産 × 食育プロジェクト」
世界に誇るべき黒毛和牛を未来につないでいくため、そして明るい「食」の未来をつくるための「次世代の畜産流通と収益モデル」を確立すべく立ち上がった本プロジェクト“KYUKON WAGYU“では、山瀬がこだわりの肥育方法を取り入れ、仔牛の生育から流通に至るまでの、20ヶ月にわたる一連のプロセスを消費者と共有することで、生産者と消費者がパートナーとなり、「次世代の畜産流通と収益モデル」の実現にチャレンジしています。
生産者と消費者が直接コミュニケーションを取れる環境を作ることで、一人でも多くの消費者に生産者の実態をリアルタイムに知っていただき、関係人口を増やし、畜産農業への興味を持っていただくこと、そして仔牛の生育から流通に至るまでのプロセスを届けて消費者に安心していただくこと、同時に生産者にも、消費者の声がダイレクトに届くことで笑顔が見られることを期待しています。
コミュニティの本格稼働、DAOの運営開始
現在コミュニティには山瀬や運営などの他にも、食・SDGs・地方創生などを通じて集まった420人以上のコミュニティーメンバーが自由に情報交換し親密に交流しており、ファンディングの特典であるKYUKONオリジナルNFTのデザインや仔牛の名前をメンバーの最終投票により決定するイベントや、リワード機能を用いたキャンペーンなどが行われています。そして、DAOの運営も行っております。
本プロジェクトでは、組織やコミュニティを参加メンバー同士で自律的に運営する組織形態の「DAO（分散型自律組織）」を取り入れています。プロジェクト内には運営メンバーの他、複数人のリーダーや「國光DAO」からの応援メンバーを招いたことで、活発にアクションが起こっています。
実際に今年9月には、、投票企画が14回、抽選で当選者にプレゼントが配られる「リワード」の企画が6回以上行われました。その結果、コミュニティが活発化し、FiNANCiEアプリ内のコミュニティランキングで6位を獲得することができました。
DAOを取り入れたコミュニティでの活動内容報告
コミュニティでの活動及び、コミュニティ内での具体的な「投票」「リワード」機能を用いた活動の一例は以下の通りです。
■コミュニティチャンネル内
・山瀬牧場
肉師®山瀬による、牧場や菊池の様子の共有
・トークン配布キャンペーン
季節やイベントに応じたキャンペーンの開催
・今月の優待
6,600トークン以上のトークン保有者を対象に、本プロジェクトが運営するTOYO JAPANの食品ECサイト「GOCHISOH」の クーポンや試食を配布。
・オープンチャンネル
誰でも自由に投稿やコメントができるチャンネル内での情報交換。お肉や熊本にまつわる情報から雑談まで、メンバー間で自由にコミュニケーションや交流がされている。
■投票機能
・NFTデザイン投票
ファンディングの特典であるKYUKONオリジナルNFTのデザインをコミュニティの投票によって決定。
・Tシャツデザイン投票
ファンディングの特典であるKYUKONオリジナルTシャツのデザインをコミュニティの投票によって決定。
・みんなのやまこ！🐄コレクションデザイン投票
コレクション用画像のデザインを投票により決定。
・クイズ企画
投票機能を使い、お肉や熊本にまつわるクイズを出題。参加者には豪華景品をもれなくプレゼント。
■リワード機能
・みんなのやまこ！🐄コレクション配布
投票により決まったコレクション画像の配布。
・KYUKON CARD NFTプレゼント
豪華なユーティリティ付きKYUKON CARD NFTを抽選でプレゼント。
※約20ヶ月の肥育が終了したのちに行う「優待販売」の参加権となるデジタルメンバー証であり、レストラン優待利用券が付与されます。
・GOCHISOHクーポン抽選プレゼント
本プロジェクトが運営するTOYO JAPANの食品ECサイト「GOCHISOH」のクーポンを抽選でプレゼント。
・熊本、菊池の名産品プレゼント
「菊池の秋の野菜とくだもの詰め合わせ」や、熊本や菊池の名産品である、「桂花ラーメン」「松風」などを抽選でプレゼント。
※上記は一例です。
コミュニティ投票によるNFTデザインの決定
トークン保有者様への支援特典であるNFTカードのデザインは、コミュニティメンバーによるデザイン投票により以下に決定いたしました。
NFTの所有者様は、保有特典を受けられる他、NFTマーケットプラットフォームでの取引をすることも可能です。
「見届ける畜産 × 食育プロジェクト」今後の取り組み
今後の取り組みとしては、仔牛や牧場の情報共有に加え、メンバー同士のオフライン交流、山瀬牧場のある熊本県での見学ツアー（ガストロノミーツーリズム）、本プロジェクトで競り落とされた牛に会う会などを実施します。
「見届ける畜産 × 食育プロジェクト」の実現に向け、いつもなんとなく口にしているお肉が一体誰がどんな環境の中でどのように育てられているのかを自らの目で見て体験する機会を積極的に設け、畜産農家の苦悩や環境問題に対して一人ひとりが今できることを考えながら、コミュニティ全体で20ヶ月の牛の成長を見届けていきたいと考えています。
【ガストロノミーツーリズム】開催決定！
熊本県菊池市の畜産及び生産者を徹底的に体験していただくための【ガストロノミーツーリズム】を、6,600以上のトークン保有者を対象に開催いたします。
本ツアーでは現地の畜産及び生産者との交流や体験を目標としており、コミュニティ全員で育てている「やまこ」に会うための山瀬牧場見学はもちろん、地域に愛されるレストランの訪問、「走る豚」のやまあい牧場の見学や、地産地消に取り組むレストランとキャンプ場での食事をご用意しております。
さらに、菊池温泉や、紅葉が見ごろの菊池渓谷探索など、菊池の自然をご堪能していただける体験プランも予定しています。
「KYUKON WAGYU」プロジェクト
熊本県菊池市の畜産農家「山瀬牧場」を家業とする山瀬健策は、全国各地の良質なお肉を紹介する肉師®︎でもあり、東京目黒にオープンした焼肉レストラン「きゅうこん」をプロデュースしています。
山瀬健策が手塩にかけて育てあげた黒毛和牛『KYUKON WAGYU』の、仔牛の生育から流通に至るまでの、20ヶ月にわたる一連のプロセスを消費者と共有することで、生産者と消費者がパートナーとなり、「次世代の畜産流通と収益モデル」の実現にチャレンジします。
「オープンな情報提供」にこだわった「見届ける畜産」を実践しながら、肉のプロフェッショナルであり肥育農家でもある山瀬氏の視点により、世代を超えて楽しめる「家族の食育」にも取り組んできました。日々の暮らしの根幹である「食」をテーマに、SDGsや地方創生の要素を織りまぜ、個人生産者が、前向きに事業を推進するモデルケース確立のため新しい取り組みを目指しています。
コミュニティを支援してくださるメンバーも募集中
ファンディングページURL： https://financie.jp/users/KyukonWagyu
※事前にアプリのダウンロードをお願いします。
※集まった支援金はプロジェクトの運営資金に利用させていただきます。
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