ホットクックでつくる　サバの味噌煮

保育園栄養士のとろみです。

冬は「マサバ」の旬。サバにはゴマサバなど、種類がありますが、単に「サバ」と言ったときは、マサバのことなんですよ。

さて、今が一番美味しくて安いサバですが、美味しい見分け方があります。

・サバのお腹を触ると弾力がある
・皮に張りがある
・旬のものを買う

ピチピチした美味しそうなものを選んで下さいね。

材料（4人分）