朝の５分で帰宅後幸せ♡かつおの漬け丼

こんにちは　保育園栄養士とろみです。

かつおには旬が２回あります。
１回目が春です。４～５月で「初ガツオ」と言います。
２回目が夏の終わりから秋にかけて８月中旬～９月下旬あたりで「戻りガツオ」す。
味は初ガツオは、戻りガツオよりあっさりしていています。
戻りガツオは、脂がのっています。
好みもあると思いますが、私は最近食べたからなのかもしれませんが「戻りガツオ」好みです。食べ比べしたいですけど、旬のものはドラえもんに『タイム風呂敷』でも借りないとなかなかできませんね(;^_^A