カレー粉（偉大なるインド）のひみつ

農家の嫁になりたかったアロマテラピスト、Tomoです。

コロナがひと段落かと思いきや・・、なかなか一掃というわけにはいかないようですね。

手洗い、うがい、ソーシャルディスタンス。

「カレーが効く」なんて流言もありましたが、
なんでカレーなんでしょう？

カレー粉の内容はというと・・
ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、クローブ、ナツメグ、ローレル、ジンジャー、オールスパイス、ブラックペッパー、ガーリック

これをみて、「漢方・・？」と思わざるを得ませんでした。

日本薬局方という、薬の純度や品質などの基準を載せた文書に、ウコン、チンピ（ミカンの皮）、ケイヒ（シナモン）、チョウジ（クローブ）・・あります、あります。

インド偉大。

お薬と食品の違いは、植物から摂れた際の純度（＝身体に対する作用の強度でもあります）などで分けられています。

つまり、カレー粉は純度こそ食品ですが、植物の有効成分の集大成みたいなもの。
カレー粉なら、いろいろなお料理にかけたり、スープに入れたりして楽しみながら、身体の代謝をあげつつ免疫の向上も期待できますね！

ウコンも、チンピも、ケイヒ、チョウジもエッセンシャルオイルもありますよ。

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