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Tinysのこだわり話 〜オリジナルコーヒー編〜
こんにちは!Tinysです。
今まであまり公に発信してこなかったTinysのこだわり話を皆さんにお届けしていこうと思います!
今回は、オリジナルブレンドコーヒー"TOASTER"を紹介させていただきます!
Tinysでは"TOASTER"(トースター)という名前が付いているオリジナルブレンドコーヒーをご用意いたしております。
コーヒーの人気が出て、様々なバリエーションがある中で、
「深煎りで酸味はないけど、ものすごくコクがあるコーヒー」はあまり出会えないことから生まれたのがTOASTERです。
コーヒーと向き合う、テラコーヒーさんとの出会い
Tinysのスタッフが個人的に好きで、学生時代から通っていたお店があります。
横浜の大桟橋の近く、海岸通にあるヨーロッパのインポートの服を扱うショップ
ブラウベルグ アン ダー キュステさん
http://blauberganderkuste.com/top
そのお店とコラボしていたのが、テラコーヒーさんだったのです。
テラコーヒーさんは、白楽と大倉山に店舗を構え、人生をちょっと豊かにする特別な一杯のコーヒーを提供してくれる珈琲店です。
コーヒーをコラボさせていただいたテラコーヒーさん
HP: http://teracoffee.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/pages/TERA-COFFEE-and-ROASTER/158654507484907
Instagram: https://www.instagram.com/terahakuraku/
前回紹介したオリジナルクラフトビールを作って、オリジナルのドリンクを作ることがとても楽しく、次はコーヒーを作りたいと思った時に、学生時代から憧れていたテラコーヒーさんが思い浮かびました。そこでスタッフ自らテラコーヒーさんに連絡して、お店に伺って、TinysYokohamaHinodechoの役割やまちへの想いを話したところ、共感していただけたのです。
朝起きて何もないより、美味しいコーヒー一杯があると気分が温まる。
開発にあたり、情景のイメージから始めました。
朝起きて、コーヒーを片手に川沿いを眺める。
「チンっ」とトーストが焼ける音が聞こえます。
トーストという言葉は「(場を)温める」という意味合いがあり、
「朝起きて何もないよりも、美味しいコーヒー一杯があると気分が温まる」
味も“トースター”という言葉のイメージから深煎り感を出したかったのです。
そのようなイメージから、ケニア産ベースで4種類くらい豆をブレンドしております。
表現したかったコクがあり、バランス苦味もほのかに素晴らしく、
実際飲むとあったかい気持ちになる、すごく深いコーヒーに仕上がりました。
ランチとの相性も考えて作られておりますので、セットでご注文いただくのも良いですし、
コーヒーだけでも満足できる自信のある逸品です。
テイクアウトも準備しておりますので、コーヒーを片手に大岡川沿いをお散歩するのもオススメです!
次回のこだわり話!
さて、今回のオリジナルコーヒー編のこだわり話はいかがだったでしょうか。
Tinysでしか味わえない、特別なドリンクです!
ランチと一緒にぜひご堪能ください!
ランチのこだわりはこちらから!
次回のこだわり話はTinysのBBQです!お楽しみに!
★TinysのBBQコース
Tinysでは、風通しの良いラウンジで気持ちよくBBQを楽しめるコースもご用意しています!
屋根付きなので雨の日でも安心。
Tinysこだわりの国産肉や地場野菜などが盛り沢山のコースです。
ぜひご予約お待ちしております。
http://tinys.life/yokohama/news/2259/
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