缶詰だから美味しい、添加物不使用の「ほっ」とする味。こだわりの調味料
みなさんこんにちは。タイム缶詰です。
商品を購入する際、調味料に注目する事はなかなか無いのではないでしょうか。
タイム缶詰の商品にはミネラルたっぷりの調味料を使用。こだわった調味料を使うため、アミノ酸などの化学調味料や添加物を使用していません。
今回はタイム缶詰がこだわり使用している調味料をご紹介いたします。
■素材の旨味を活かす・引き出す
化学調味料や保存料などは使わずシンプルな味つけを心掛け、飽きが来ない味わいに仕上げています。
シンプルな味つけと一言で言っても、厳選した調味料で味つけをし、素材の旨味を活かす・引き出す調理を心がけています。
素材の魚介は良いものだけを使用するのはもちろんですが、味つけの調味料自体が素晴らしいものを厳選しています。
■厳選調味料！
◯味噌、醤油
地元、陸前高田市八木澤商店の本醸造製品を使用しています。味噌・醤油はしっかりと長期熟成の発酵食品なので旨味が凝縮されています。
また、八木澤商店の味噌・醤油には、岩手県内産の大豆と小麦、お米が使用されています。
◯旨味成分
出汁として天然の日高昆布を使用しています。また出汁は手間を惜しまず自社で煮出して引いています。
◯砂糖
種子島産のサトウキビから作る粗製糖（洗双糖）を使用しています。ミネラルを多く含んだ砂糖なので、風味豊かな甘さが引き立ちます。
◯酒
福島県産喜多見市の大和川酒造の純米料理酒を使用しています。多くのアミノ酸を含んだお酒で、旨味が加わります。
以上は代表的な調味料ですが、旨味やミネラルたっぷりのきちんとした調味料を使うため、アミノ酸などの化学調味料や添加物を使用せず、素材の旨味を活かした缶詰を製造しています。
2022年4月29日（祝）にタイム缶詰工場がある岩手県陸前高田市では「三陸花火大会」が開催されました。
三陸花火大会とは、三陸から元気と笑顔を届けたいという想いから「みんなで夢を打ち上げよう」をコンセプトにスタートしました。花火と音楽をシンクロさせたエンターテイメント性が高い内容で、国内外で高い人気を得ています。
今回は当社社長と新人君が打ち上げ花火を担当されたマルゴーさんのお手伝いをさせていただきました。
１万５０００発という大規模な花火大会。
地元の人はもちろん、県内は大船渡市や奥州市、宮城県の石巻市、遠くは福井県や九州から参加されたボランティアの方も。
「三陸を応援したい」という人たちの気持ちを直接感じることのできた時間でした。
弊社の新人君にとっても、多くの人に声を掛けられ、励まされた良い経験だったのではないでしょうか。
気温1℃ミゾレ混じりの雨という季節外れの天候の中でしたが、大会終了後23：30まで後片付け。花火大会の悪口を言われることの無い様にと、雨に打たれながらも気持ちは一つ。次の花火大会での再開を誓い合って、お別れとなりました。大会にかかわってくださった皆様に感謝しかありません。ありがとうございました。
みなさんも次回は是非三陸花火大会にいらっしゃってください！
〇タイム缶詰の商品はインターネットから御注文いただけます！
公式ネットショップ（株式会社登喜家）
※御注文からお届けまでは、２週間程お時間をいただいております。ご了承ください。
お問い合わせ・その他公式ＳＮＳ
〒029-2201
岩手県陸前高田市矢作町字山崎78-3
株式会社タイム缶詰
https://time-kanzume.co.jp/
TEL 0192-58-2105
MAIL info@time-kcanzume.co.jp
＼フォローお願いいたします！／
・Facebook
・Twitter
・Instagram
・LINE＠
・YouTube
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？