「Post Coffee KARIOMONS COFFEE ROASTER Honduras La Colmena」5月18日のコーヒー
こんばんは。miyuです。
今日はお客さん巡りをしてコーヒーをたくさん飲みましたが…家でもお母さんが飲みたいというので、開けちゃいました！Post Coffee📮☕️
コーヒーを買う(気持ちの)余裕がない😫
仕事だけじゃなく、色々やるべきことが多すぎて日々、わーわーしています。だから、コーヒーとの時間も作れない…。
去年から気付いてたけど、心の余裕とコーヒーと向き合う時間は比例している📉😨
今日は気持ちがバタつく前にコーヒーを淹れることができてよかったー！
今日のコーヒーはこちら！
KARIOMONS COFFEE ROASTER
Honduras La Colmena
Strawberry, Cassis, Honey, Floral, Raisin
Variety：Catuai
Process：Natural
Region：Las Flores, Santa Barbara
Elevation 1,600m - 1,800m
Farmer：Aurto Angel Paz
熟したベリー類の果実感とドライフルーツやハチミツのような甘さが感じられる浅煎りのコーヒー。
「KARIOMONS COFFEE ROASTER」さんは私は初めまして👏うれしい〜初めましてのロースターさん！
長崎県にあるロースターさん。
鳥🕊のマーク？が印象的。
毎年、生産地に訪問して買付しているそうです。こだわりがたっぷりのコーヒー豆ですね。
お客様に手渡す一杯のコーヒー。ローストしてコーヒーを淹れる私たちの仕事はコーヒー豆の視点から考えれば、豆の人生の最後の場面。
豆の人生の最後の場面。
この言葉、表現が、素敵だ。愛を感じる。
愛を持って飲むことができますね。
さて、飲んでみた感想。
まず、豆の状態で甘いチョコレートみたいな香りがして、アイスもホットも飲んでみたい！と思ってどっちも淹れた☺️
私はホットがすき！
ホットのほうが優しい甘さと、赤いジュワッとしてフルーツをイメージさせるフルーティさがあって「熟したベリー」に納得！
後味は、最初、わたあめ？って思ったけど、いや、焼かれてる気がするなぁ(香ばしさを感じた)と思い、考えてたけど…結論、「メレンゲみたい！！」となりました！
おいしかった☺️にんまりするコーヒー。
アイスはメレンゲ要素に香ばしさがより強くなる感じ。これはこれでおいしいんだけど、私のいまのコンディション的に、優しい甘さが沁みた…🥹
ほんとに、美味しかった！
みなさん！(特に心が忙しい方！笑)
ぜひ飲んでみてください！
miyu
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