コーヒーのおみやげ Vol.16 - 常盤珈琲焙煎所
常盤珈琲焙煎所 - ホンジュラス - ゴーセン農園
数年前にお世話になっていた元同僚の方から嬉しいプレゼントが届きました。
その方が埼玉県は川越市のお祭りに寄った際に買ってくれた常盤珈琲焙煎所さんのホンジュラスの豆です。
常盤珈琲焙煎所さんは、ぼくも以前出張で大宮と浦和を訪れた際に立ち寄ったことがあります。
その時の印象はスペシャルティコーヒーをメインで取り扱っているということで浅煎りの豆が多くある印象でした。
今回のホンジュラスの豆も浅煎り。元々の生豆量がわからないのですが、自分の感覚的にはミディアムあたり。
香りがとても良いです。フルーティーさがありますが、個人的にちょっと酸味が強めな印象が残りました。この辺りは好みが分かれそうです。
もう少しだけ気持ち煎りが深ければ自分好みの味になりそうだなぁと考えていました。
久しぶりにいただいたコーヒー豆。すごくありがたいです。
今度はぼくが焙煎した豆をお返しにあげなくっちゃ。
こんなやりとり、すごく好きです。
＜今日の誕生日＞
１０月２５日
Richard Lloyd（1951 - ）この日アメリカで生まれたミュージシャン。Televisionのメンバー。
Glambek Bøe（1975 - ）この日ノルウェーで生まれたミュージシャン。Kings of Convenienceのメンバー。
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