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コーヒーのおみやげ Vol.17 - K-ING COFFEE
K-ING COFFEE - KING BLEND
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久々の「コーヒーのおみやげ」コーナー。
今回は、職場の同僚が京都にいった際に買ってきてくれたK-ING COFFEEさんのドリップバッグ。今年9月にオープンしたお店のようです。
KING BLENDというオリジナルブレンドで、ブラジル・インドネシア・グアテマラ・エチオピアの豆が使われています。
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豆の量が10gとあったので、マグカップの3分の2ぐらいのお湯で淹れます。
挽き目は中細です。
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飲んでみます。すごくバランスの良い、おいしいブレンドです。これは万人受けするブレンド。
ぼくが最近作っているブレンドも、ブラジルとエチオピアが入っているので勉強になりました。
ドリップバッグのコーヒーがまた難しいんだよなぁ。
来年はドリップバッグコーヒー研究もしたいと思います。
<今日の誕生日>
12月9日
ジョン・マルコヴィッチ(1953 - )この日生まれた、アメリカ合衆国の俳優、映画プロデューサー。
ジェイコブ・ディラン(1969-)この日アメリカで生まれたミュージシャン。The Wallflowersのリードシンガー。
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