大根の栄養

今が旬の大根

スーパーで比較的安く手に入りますね！

一本買うといろいろな料理に使えるので、

家計にも優しいです。

そして、たくさん栄養もあります！

肉、魚どちらと合わせても美味しいですし、

クセもないので使いやすい野菜ですね！

豚バラ肉大根、鶏肉と大根の煮物

ぶり大根

などなど、本当に美味しいですね！

そして栄養もたくさんあります！

消化酵素のアミラーゼが入っているので、

胃腸の調子を整えくれます。

消化を助けてくれる効果がありますね。

そして、カリウムが入っていて利尿作用があります。

お腹の張りとか、

むくみに悩む女性の方にもいいですね！

肺を潤す効果もあるので、

咳がでるとき、ノドが痛いときにも効果あります。

はちみつをあわせると、

ノドの炎症を緩和してくれます。

そして、大根の葉にはビタミンCなどの

栄養がたくさん

入っているので、

もし葉がついてたら食べたいですね！

食物繊維も入っているので、

便秘解消にも効果あります！

少しえぐみがあるのですが、

ひき肉とあわせて

そぼろにすると美味しくたべられます！

シュウ酸が入っているので、

お湯で少し湯がいてから料理に使うと

安心です！

高麗人参と組み合わせると

薬効が弱まる可能性があるので

一緒には食べない方がいいです！

今が旬の大根、

安くて美味しいので、どんどん食べていきたいですね！

ここまで読んでいただきありがとうございます😊