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てるさん@飛騨高山
2019年7月3日 20:24
2年前の2017年時点で飲食を12年間営んできましたが、飲食をとりまく周りの環境も2005年の開業当時から大きく変わりました！開業以来、飲食においても基本ワンオペ故に単月でも赤字は出さず、ありがたくこの町で運営させて頂きつつも、先が大きく望めない。。。売り上げで大きく落ち込むことはなかったけど年々緩やかに右肩下がりです。実は大家さんは今から８年程前に私に今の物件を私に購入してもらいたい
2019年6月4日 21:46
はじめまして！てるさんです。クライミングと山登りが趣味で、地元の飛騨高山で居酒屋【2005年3月～】と併設の簡易宿泊所【一棟貸】を2018年7月から運営しています。40代独身♂のワンオペ経営ではありますが、皆様に支えられてなんとかなんとか心穏やかに楽しく日々をすごしています☆こちらでは徒然に簡易宿泊所の管理人日記や日々の出来事等を記していきたいと思います。なるべくポジティブに！
2019年6月7日 11:50
自分で独立して居酒屋を運営しはじめたのは2005年の3月…オープンは愛知万博【愛・地球博】の初日と同じ日だったのですが、春近づく日に大雪だったのを覚えています。お店の広さはカウンター６席、テーブル２卓の小さなお店。忙しいシーズンや大きな貸切の予約があるときはお手伝いさんをお願いしますが、基本ワンマンオペレーションです。14年間営業してきて儲けはそんなにありませんが、それでも単月で
