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技術ライター
2022年8月22日 10:51
1492年コロンブスがアメリカ大陸を発見して以来、ヨーロッパ北部からの移民達を悩ませていたのは、アメリカ大陸の蒸し暑い気候だった。夏期、肉は1日で腐り、家畜は食べる4時間前以前に処理するわけにはいかず、ミルクもしぼって1、2時間すれば悪くなる。どのようにすれば夏中氷を蓄えておけるか、あるいは、人工的に氷を作れるか、当時の人々は試行錯誤していた。1820年代、夏の間氷を蓄える貯水庫が、アメリカ各