大人のブルーベリースープ

ブルーベリースープは、
ブルーベリーの栄養をまるっと摂取
できるだけでなく、老若男女どなたでも
楽しむことができるのが嬉しいところ。

特に、火の近くにあまり居たくない夏に
すごくお勧めしたくなるレシピです。

大人のブルーベリースープのおすすめレシピ

作り方はとても簡単です。

材料

• フレッシュなブルーベリー（又は、冷凍）         150g

• 水             200ml

• 無糖のヨーグルト　　　100g

• オールスパイスの粉　　　　一つまみ （胡椒の何倍かある、胡椒に似た形の黒いスパイスです。このスープ以外にピクルスに入れても美味しいです。）

作り方

1. オールスパイスをミキサー、またはすり鉢で粉にする。

2. ブルーベリーを洗って水気を切る。（冷凍の場合はそのまま）

3. ミキサーにブルーベリー、水、ヨーグルト、オールスパイスの粉を入れ、攪拌させます。

4. カップに盛り付け、トッピングにヨーグルトを使う。

オールスパイス▼

左下がオールスパイス、右上が黒胡椒です

アレンジ

• トッピングに他のベリーを飾ってみました。ラブリー♪

こちらは我が家のベランダのブラックベリー

ミキサー

昔ながらのミキサーを使っています

ブルーベリースープの健康効果

ブルーベリースープには、ブルーベリーの以下の健康効果が期待できます。

• アンチエイジング効果: ブルーベリーに豊富に含まれるアントシアニンには、強い抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を除去する効果があります。

• 視力向上効果: ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンという色素の再生を促進し、視力向上効果が期待できます。

• 脳機能改善効果: ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、脳の神経細胞の保護や活性化に効果があり、記憶力や集中力アップが期待できます。

• 便秘解消効果: ブルーベリーに含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消効果が期待できます。

• 美肌効果: ブルーベリーに含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成を促進し、美肌効果が期待できます。

ねっ、ブルーベリースープは、健康効果だけでなく、美味しさも兼ね備えた、大人におすすめのドリンクだと思いませんか？