大血川渓谷（埼玉県秩父市）

メスティンを使ったニジマス料理

ダイソーのメスティンとニジマスが、ほぼ同時に手に入ったので、メスティンを使ったニジマス料理を作ってみました！

ニジマスの下処理ニジマスは内臓を取り除いたあと、よく洗ってキッチンペーパーにくるんで水気を十分とります。
ウロコは気にならなかったので、とりませんでした。

ニジマスのガーリックバターソテー刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め、ニジマスを投入して少し炒めます。
そのあと、バターを入れてこ