紅茶(アールグレイ)のブリュレ
こんばんは。
たろうです。
今日は、紅茶のブリュレの紹介です。
レシピ
牛乳 2L
生クリーム 300cc
全卵 13個
グラニュー糖 250g
アールグレイ 30g
作り方
①牛乳、生クリームを合わせて一度沸かします。
そこに紅茶の茶葉を加えて蓋をします。
しばらく置き、香りをつけます。
②全卵、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
③①と②を合わせて、よく混ぜて、漉します。
④お好みの型に流して、蒸します。
以上です。
かんたんなので、ぜひ試してみてください。
本当は、写真とか取りたいけど、すみません。
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