気が向いた時に作っておくと便利な作り置きおかず

鶏ひき肉を平たく焼いたヤツ玉葱orネギ（あれば両方）を微塵切り
↓
鶏ひき肉と、味噌を混ぜる
（味噌の味によるけど、肉100gに味噌大さじ半分くらいのイメージ）
↓
耐熱容器に平たく伸ばして焼く
（オーブントースターで大丈夫）

好きな分量切り分けて食べられるし、お弁当のおかずにもなって便利
冷蔵で1週間くらい持つはず

エノキなめ茸えのき茸の下のところを切り落として、ほぐす
↓
鍋にえのきを入れ