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はじめまして！たむおです。中目黒に15年くらい住んでます。（途中、仕事の関係で1年ちょ…

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はじめまして！たむおです。中目黒に15年くらい住んでます。（途中、仕事の関係で1年ちょっと大阪に）。グルメ、お酒、音楽、映画、コーヒーが好き。事実婚で子どもができ、1年弱の育休中。 宅録集 https://on.soundcloud.com/JQsh1FPkK1QvjaRt7

どうしてもオススメしておきたい子育てグッズ4選

こんにちは。今日が８ヶ月の育休最終日の子育てパパです。 これから子育てを控えている方、すでに始めている方、周りにそんな人たちがいる方、全員にどうしてもオススメしておきたい子育てグッズを紹介します。 自分はこれがなかったら一体どうしていたんだろう、もしくは絶対にもっと早く買っておけばよかった的なものたちを厳選に厳選して4点だけ紹介します。 家に来たアメリカ帰りの人に「lazyね…」と言われたくらい面倒くさがり家の我々ですが、ただでさえ時間も余裕もなくなる子育て、愛情を持ちなが

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    • 天然酵母でパンを作ってみた

      知人にパラダイス酵母とやらを頂きました。 このパラダイス酵母にアップルジュースを加えて室温で発酵させると、アップルサイダーができ上がるのですが、この酵母サイダーを使うと上手くパンが焼けると聞いたので、やったことのないパン作りを突然始めてみました。 まずアップルサイダーを作ります。 これはもらった酵母を炭酸用のペットボトルに入れて、果汁100％のアップルジュースを加えるだけです。あとは室温で数時間から一日程度置くと、勝手に泡立ってきます。 酵母が糖分を分解して二酸化炭素にし

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      • おすすめのクラフトジン

        ここ数年でジンにハマっている。 日本酒やワインも好きだけど、4号瓶やワインボトルは飲みきれないからちょっともったいない。 日持ちする蒸留酒が良いと思うけど焼酎は得意じゃない。ウイスキーも飲むけど、味よりも香りを楽しめるジンを買ってみたらこれが結構ハマった。 土地それぞれの特徴を活かしたクラフトジンが盛んになってきているようで、旅先で買ってみたりしては、帰ってから思い出すようにして飲むジンはとても美味しい。 今日は国内海外問わず、私が出会ったジンをいくつかご紹介したい。 （

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        • 福岡〜壱岐島 4泊5日旅行記

          2023/9/15〜9/19までの4泊5日で、東京から福岡（3泊）＋壱岐島（1泊）の旅行に行ってきました。一番の目的は食で、一緒に行った食通の友人がお勧めするお店を巡る感じでとても楽しかったので、おすすめを交えながら旅の概要をまとめておきます。 6ヶ月の子連れ旅行でかなり連れ回したけれど、友人の手厚いサポートに助けてもらったおかげで予想以上に楽しめたし、いろんな友達にも会えたり、子連れにもとても優しい町でした。 9/15（金） 朝7時に羽田出発 10時頃に福岡の友人が車で

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          事実婚と育休の経験談

          2023年3月に長男が生まれた。我が家は夫婦別姓と決めていたので、事実婚という形を取った。そして夫である私は半年を超える育児休暇を取得している。妻はフリーランス、私は会社員であり、私が育児休暇を取った方が家計にも優しかったこともありそうしている。（フリーランスはなぜか産休や育休が取れない） 事実婚と育休という組み合わせは実は参考にできる事例が少なく、ここに至るまでのプロセスや面倒だった手続きを今後の自分や誰かの役に立つかもしれないと思い、まとめておくことにする。 事実婚に

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その6）【榊原（北新地）】

          続いては北新地のランチ。 北新地の少し外れにある高級ステーキ屋が水曜のお昼限定でカレーをやっているとのことでやってきた。なんでも付け合わせが何種類も付いてきて、中にはイカの塩辛なんかもあるらしい。本当か。。 お店は高級店というよりは老舗といった感じ。カレーはビーフと野菜の２種類（どちらも950円）から選びます。ビーフカレーを選びます。 食べログ やって来たビーフカレー。んん？このフォトジェニックな容器が噂の薬味か。。確かにイカの塩辛もあり、辛子高菜のようなものやお漬物

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その6）【榊原（北新地）】

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その5）【百薫香辛食堂（本町）】

          ここは大阪カレー新世代を牽引している「金剛石」が新たな業態として 「飲めるスパイス食堂」をオープンした、との触れ込みで以前から気になっており、とある日の夜に訪れることにした。スパイスカレーは大阪で独自に進化を遂げていて、ここはその中でも最先端なのかローカル誌にもよく取り上げられていて、見た目から美味しそうである。 食べログ 飲める店、ということでまずはビールと牛バラ蓮根ゴボウの花椒風味きんぴら（290円）を頼む。のっけからスパイシーで最高である。 続いて、ガツ刺し（39

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その5）【百薫香辛食堂（本町）】

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その4）【天富（北新地）】

          今日は北新地のランチをお届けしたい。 夜はとてもお高いお店が多い北新地も、ビジネス街にあるだけあってランチはお手頃で食べられると会社の人から聞いた。しかもコロナによりランチを始めた高級店も多いらしく、飲食店の方々は本当に大変だと思うが、一客としては嬉しい限りである。少しでもお金を落としていきたい。 食べログ スナックでも入っていそうなビルの2階奥にお店はある。カウンターと小さいテーブルのみで昼でなければ入れなさそうな雰囲気がすごい。 メニューは野菜海老天が1000円か

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その4）【天富（北新地）】

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その3）【のざき（肥後橋）】

          ここはランチ時に前を通ってお店の面構えが気になっていたお店。羊肉串、蒸牡蠣、生牡蠣、ビール、酎ハイという看板がシンプルにそそる。ランチ営業はやっていないようなので、夜に伺う。 メニューは多国籍。タイに始まり、東南アジア、果てはメキシコまで、ごったまぜな異国情緒。音楽もどこの国かわからない曲がかかっており、店内のインテリアも変。あとトイレが異常に狭い。一瞬不安に思うが、料理が来てから不安は吹っ飛ぶ。 まずはラム肉（１串１８０円）を食べる。 こっちへ来てから無性にラム串が食

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その3）【のざき（肥後橋）】

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その2）【大衆酒場 ひらやま（北浜）】

          大阪はまたコロナが流行り始めて時短営業要請が出た。駆け込みで入った「大衆酒場 ひらやま」というお店を紹介したい。北浜にある立ち飲み屋であるが、場所の雰囲気と佇まいがすごく良い。 大衆酒場 ひらやま　食べログ 平日7時過ぎ。店内は既に満席に近い状態。1人でサクッと入って生ビールを頼み、メニューを吟味する。どじょうのかば焼きが名物であることはリサーチしていたが、他のメニューもどれも良さそう。ポテサラと焼き焼売を頼む。 どじょうのかば焼きは予想通り、とても美味しい。臭みなどは

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その2）【大衆酒場 ひらやま（北浜）】

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その1）【さぼてん食堂（肥後橋）】

          題名の通り、東京に住んで長かったが、仕事の関係で10月から1年限定で大阪に住むことになった。急である。 職場は梅田の近くの中之島。借りたウイークリーは徒歩圏内。もう食べるっきゃない。ひたすら美味しいご飯を紹介していくことにする。突然の大阪出張やふらっと来たものの情報がない人の助けになればという思いで書いていきます。主にランチ、立ち飲み屋などソロ向きのお店になると思います。満足したお店しか載せません。 1軒目 さぼてん食堂（肥後橋） （食べログ） 肥後橋はオフィス街近く

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          大阪に1年住むことになった35歳独身サラリーマンの飯ログ（その1）【さぼてん食堂（肥後橋）】

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