フライドポテトの歴史ーなぜフレンチフライと言うのか？

最近、東京では「ベルギー・フライドポテト」を出すオシャレな店が増えました。
これまでの安っぽく子どもが好むフライドポテトではなく、芋や油、ソースにもこだわったフライドポテトということで、女性にも人気になっています。
「フライドポテト発祥の地・ベルギー」というのを全面に押し出していますが、そういえばフライドポテトは「フレンチフライ」とも言います。なぜフライドポテトは「フランス風」と言われているのか？
それにフライドポテトはハンバーガーと切っても切れない関係で、アメリカンな印象も根強いです。とてもヘルシーとはいえず、ジャンクフードの烙印を押されている。そこの関係性はどうなっているのか？

ということで、今回はフライドポテトの「本家」を巡る歴史です。