白菜と酒粕のお味噌汁「小寒」のおうち養生レシピ#5

体の芯から温まる、優しい甘みのお味噌汁

酒粕を入れた、冬にうれしいお味噌汁レシピです。

酒粕は発酵の過程で酵素を100種類以上含み、腸の働きを整えます。また、薬膳では体を温め、血の巡りの改善をすると考えられているので、お味噌汁以外にもお鍋や甘酒などに加えて冬に活用してください。

生姜・長ネギも体を温める野菜なので、寒さが厳しくなる「小寒」におすすめです。