210219_星野源さんの『創造』ホントにいい

星野源さんの『創造』が本当によくできていてついつい聞いてしまいます。
何よりもあそこまで色々な要素を入れているのにきちんと星野源さんの音楽になっている事が本当に素晴らしいです。
その素晴らしさが、星野源さんのストーリーから来ているものだと思っていて、つまりタイアップソングという「自分のものであり他の誰かの為のもの」みたいな性質を持つものとしてはすごく異質に感じます。
いや〜本当に面白いですね。
と思ってたらすごく良いインタビューがあったのでぜひ読んでください。

星野源が語る、創作の原点 「ものづくり」を通じて他者と向き合う

さて、今日の日記です。

最近、天気予報を読む練習をしているのですが、今回は少し毛色を変えて四国の天気を読んでみました。
いざ読んでみると、瀬戸内海側の県も太平洋側の県も県として慣らして見てみるとあんまり相違が無いように感じました。
明日はどこの地域の天気を読んでみようか楽しい悩みです。

今日のランチは近所のカレー屋さんに行きました。
そこのお店は、昨年の夏はイルカとクジラの肉を使ったカレーが出てきたりとたまにすごくレアなメニューが出たりするのですが、スタンダードなメニューもとても美味しいです。
今回はフルーツがたっぷり入ったポークカレーと、牛と豚の合挽き麻辣カレーの合いがけにしました。
自分でカレーを作ったり色々なお店で食べたりしたりして、スパイスに対しての解像度が上がってる自覚はあるのですが、ここのお店の山椒とガラムマサラの風味が抜群に良くてすごく驚きました。
やはり色々な方に支持されているお店は違うなと思いますした。

フルーツポーク和レー
牛豚合挽きマーラー pic.twitter.com/tJEmEAopDQ

— ただねかやく(🍣) (@TadaneKayaku) February 19, 2021

今日の学びなのですが、あんぽ柿の作り方を調べているとなぜドライフルーツの原材料表記に亜硫酸塩が含まれているかがわかりました。
要は、乾燥の過程で酸化によって果物の表面が変色してしまうのを防ぐ事が目的だったそうです。
硫黄、基本的に人体に有害なイメージだったのですが、処理後の乾燥工程で大体が抜けてしまうみたいなのでものすごく大量に食べなければ安全だとのことでした。
今日も世界は思わぬところに学びが転がっていますね。

夕方から楽しくお酒を飲んでしまい、謎の石になってしまったので今日はおひらきです。

以下は今日の収集物 ４つ
インターネットで見つけた面白い記事やTechニュース、ゲームから社会的な話題まで。