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クローン病の記録

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クローン病を患ったので、何か思い立ったらつらつら書きます。
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#お菓子作り

市販のたまごボーロだけで満足してますか?

市販のたまごボーロだけで満足してますか?

スーパーで販売されているたまごボーロで満足していますか?

正直満足していません。どうも、たくろーどんです。
何が満足していないかと言うと、味のバリエーションが少ないことです。
あったとしてもなかなか店頭でみかけません。

また、たまごボーロ自体、シンプルな材料でできています。
馬鈴薯澱粉(ばれいしょでんぷん)、卵黄、牛乳、砂糖がミニマムな構成です。

なんだか作ってみたくなりますよね?
自分だけ

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低脂質クリスマスケーキ(もどき)をつくる試み

低脂質クリスマスケーキ(もどき)をつくる試み

1. 目的クローン病でもクリスマスケーキが食べたいので、低脂質なケーキもどきをつくります。

市販のケーキは脂質の塊なので、クローン病の腸にとっては爆弾のようなものです。

2. 材料材料は出来るだけ脂質を抑えたものを用意します。
材料は下記の通りです。

・米粉ホットケーキミックス
市販のホットケーキミックスだと脂質が高いのですが、米粉に置き換えると脂質が抑えられる。今回の場合、脂質は100gあ

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