【動画】田舎の素敵な場所でイノシシ解体ワークショップに参加して美味しいBBQをいただいた

こんばんは滝口です。

昨年の秋頃に大和町の木下ファームさんの場所をお借りしてイノシシ解体ワークショップ&バーベキューがおこなわれました。

講師は生口島で活躍されているシシガールこと長光祥子さん。

あと仲間の猟師のおじいちゃん。

正直2人のトークだけでもかなり面白い。

そしてジビエ大好きな私。

移住してから一度イノシシの解体は見たことがあるのですが、

やはり目の前で解体を見ると迫力がある、生々しい、美味しそう、命の大切さと言った色々な感情が出てきます。

是非動画を撮影編集したのでご覧ください。
解体のシーンもあるので少々閲覧注意です。

イノシシ肉と炭火ってかなり最強の組み合わせだな〜と思います。

動画編集しながらお腹が減ってきました。

こちらに移住してからなんだかんだ、地域の方々からイノシシ肉やシカ肉を塊のまま貰って

現在も冷凍庫に多分5キロくらいはある。

久々に炭火をおこし、お酒を呑みながらシシ肉にかぶりつくか…と今これを書きながら思いました。

ほんと、東京にいた頃からすれば考えられない生活です。