タイのゲーンパー

今日はゲーンパーを作った。タイのカレーだ。

まず最初にスープだけを飲んでみる。何かのコクが、頰から顎に広がっていく。レッドカレーペーストに入っているあみペーストに違いない。エビだしは旨いな。そして赤い割に、特に辛くはないようだな。と思っていたら、あとから、じんわりと辛さが。ああ、やっぱり辛いわー。お前、油断してたよなと唐辛子に少し笑われた気がした。全く、人を弄んでいるようなカレーじゃないか。いや