まえがきータイトルに込めた意味ー

家族四人で円卓を囲む中華も
食いしん坊仲間との 食べて飲んでの大宴会も

東京で暮らす親友との隔月ランチも
意外なあの人からの口説かれ飯も

第二のおねーちゃんとのごちそうごはんも

全部全部かけがえのない大好きな時間だけど

つまらない仕事も　ぱっとしない恋愛も
不安しかない自分の未来も

今この瞬間はすべて忘れて

お皿の上の食材に
そこに込められた想いに耳を澄ます

ちょっとだけ勇気を出して
お店の人と会話する

２４歳の食いしん坊は
そんな楽しみを見つけました

それは
一人、美味礼讃
一人美味、礼讃