シェア
takashimiura
2021年3月4日 12:53
僕には、まるで有名な画家の書いた1枚の絵のように、脳裏に焼きついて離れない光景がある。 教室から溢れ出すごちそうさまの声、40余りの机と椅子が一斉に教室の奥へと片付けられ、弾けるように狭いドアから子どもたちが勢いよく出ていく。 しばらく経ち、ふと教室に立ち戻ると女の子がひとり、ぽつんと座っている。40人分の机と椅子がぎゅうぎゅうに女の子を押し込めている。女の子の目の前には1本のビン牛乳。
2021年1月27日 21:38
牛乳は脂肪分が少ないとまずい、というのは多くの人に刷り込まれた定説だ。これが定着してしまった理由が２つある。ひとつは、市販されている脂肪分の低い牛乳が、悲しいことに事実まずいからだ。美味しい無調整牛乳をつくる牛乳屋はあっても、美味しい低脂肪牛乳をつくる牛乳屋はほぼゼロ。脂肪分（生クリーム）と脂肪のない牛乳（脱脂乳）の処理に困るからだ。生クリームは単体で売ることもあるが、脂肪率を調整
