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繁盛する飲食店の鉄則
昨日はWAGYUMAFIAグループの忘年会をフランチャイズ店舗である『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』で行った。メンバーはもう20人以上いて大所帯になってきた。香港を含めたグループ全員だと、もう100人近くになってきているんじゃないかな。
そんな忘年会だが、講演会YouTuberの鴨頭さんがオーナーだけあり「いいね!」の掛け声のコールがすごかったり、チップ制度を導入してホールスタッフのインセンティブが強かったりして、大きな盛り上がりを見せていた。
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