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作った料理 (パスタを除く)

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私が作った料理を載せます。詳しいレシピにはなっていませんので、作りたい人は感を信じて時分の作り方でどうぞ。パスタはパスタのマガジンを見て下さい。
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#鶏胸肉

鶏胸低温調理・シーザーサラダ

専用機械を使わないで低温調理を作れるが、温度管理をしっかりしないと細菌が繁殖してしまうの…

朝の鶏サラダ

自慢だが低温調理は専門の機械を使わなくても作れる。鶏胸肉は低温調理と火で焼いたり茹でたり…

冷やし中華始めました

うーん、俗にあるタイトルだ。教えてもらった配合で液体を作ったあとの、低温調理で作った鶏の…

今日のサラダ

野菜を切って味つけて食べるシンプルなのもいいけれど、これは足し算の料理。色々なものを足し…

鶏胸肉のソテー

鶏肉第4弾は胸肉のソテー。皮面を下にして蓋をして、15分ほど超弱火にて加熱。ひっくり返した5…

鶏胸肉サラダ

鶏肉第三弾、五反田 信濃屋でもも肉2枚、胸肉2枚、ひき肉300gをまとめて買ってきた。真空&低…